Polignano a Mare romantic seaside town Bari Apulia Puglia Adriatic Sea
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Polignano a Mare is a town and commune in the Metropolitan City of Bari, Apulia, in southern Italy, located on the Adriatic Sea.
Arguably one of the most romantic spots in the region, a craggy slice of land with several caves that has seen its fair share of invaders throughout history along its limestone cliffs.
The historical white-watched Medieval town is just as pleasant as the adjoining coastline, It should also ne noted that Polignano is famous throughout the world for cliff diving.

Being a seaside town, the town naturally focuses on tourism, agriculture and fishing, and has had settlers since prehistoric times.
It is believed to be the site of the ancient Greek city of Neapolis of Apulia, not mentioned by any extant records but attested to by many coins.
Evidence of the Roman empire in the past include the bridge on the Via Traiana. Like every Italian town or city, there’s plenty of beautiful cathedrals to be seen, and even more to do. Read on and find out just what beauteous sights await you in the sleepy fishing town of Polignano a Mare.


Perched dramatically on the edge of a craggy ravine on the Adriatic coast of Puglia, Polignano a Mare is prettier than a postcard.
The idyllic seaside town hugs a little Blue Flag beach sheltered by two cliffs, and its centro storico – an atmospheric maze of winding streets, sun-bleached buildings, and old churches – reveals intriguing glimpses of the sparkling blue sea at every turn.
Thanks to its spectacular setting, surrounded by crystal clear waters and half-submerged sea caves, Polignano a Mare is widely famous for the Red Bull Cliff Diving World Series, which takes place here each summer.

Dip into this spectacularly positioned small town if you can.
Located around 34km south of Bari on the S16 coastal road, Polignano a Mare is built on the edge of a craggy ravine pockmarked with caves.
The town is thought to be one of the most important ancient settlements in Puglia and was later inhabited by successive invaders ranging from the Huns to the Normans.
On Sunday the logge (balconies) are crowded with day trippers from Bari who come here to view the crashing waves, visit the caves and crowd out the cornetterias (shops specialising in Italian croissants) in the atmospheric centro storico.

Abbazia di San Vito
This is Polignano a Mare’s main attraction.
The church, a Benedictine foundation, was designed in the 10th century and used to be the home of the minor monasteries of the SS Apostles, in 1785.
The church is unique in that it has an irregular quadrangular plant, with a huge porch on the main facade and it is marked by loggias, while the church’s transept is surmounted by a small circular dome.
Polignano a Mare Beach
Cliff diving is one of many things that Polignano a Mare is famous for.
The beach is, of course, a wonderful sight and with its crystal clear, azure blue water, one cannot help but simply dive right into the blue and cool off, amidst the beautiful cliffs.
Cala Paura
Cala Paura is very close to Polignano’s city centre, so don’t be afraid to come by and enjoy yourself a little, before heading back if it gets too rocky for your liking.
Lama Monachile Cala Porto
Lama Monachile Cala Porto is one of the most beautiful sights in all of Polignano a Mare. A beautiful bay, with long, spectacular sandstone walls, this is the foundation upon which the city is built and a must see when visiting Polignano.
Historical Center of Polignano a Mare
This would be the old town portion of Polignano a Mare. Stunningly beautiful, there’s plenty to see, eat and drink while strolling around here, including one of Polignano’s pride and joys: their ice cream.
Porto Bianco
A gorgeous port, located just on the edges of Polignano A Mare, this is a perfect location to shoot all your lovely Insta-worthy shots of the ocean, the city itself, and the crystal clear waters of the ocean.



Bagnata dal Mare Adriatico, appollaiata come il nido di un uccello sull'orlo di una scogliera appuntita alta oltre 20 metri, Polignano si eleva a picco sul mare.
Sospesa nel "blu dipinto di blu".....
Le acque del suo mare limpide e cristalline sono state premiate piú volte dall`Unione Europea con il prestigioso riconoscimento della Bandiera Blu e nel suo patrimonio naturalistico-marino spicca maestosa e suggestiva, donando all`acqua misteriosi riflessi verde-azzurro, la Grotta Palazzese, regina indiscussa delle grotte marine non solo di Polignano a Mare ma di tutta la Puglia.
Passando sul ponte che scavalca la spiaggetta di Cala Porto, nel centro del paese, si puó ammirare uno degli scorci piú attraenti di Polignano a Mare.
L`antico sentiero di Lama Monachile, attraverso una fitta rete di scalini ricavate dalla roccia e un`oasi d`incolta vegetazione, scende sino al mare aprendosi in una calda spiaggia di ciottoli bianchi racchiusa da pareti rocciose a strapiombo.
Qui, le rocce che sostengono le bianche e rosee casette di Polignano a Mare, un tempo abitate dai pescatori, sono forate in immense caverne in cui dolcemente s`introducono le acque del mare. Risalendo, entriamo nel centro storico di Polignano a Mare, attraverso lArco Marchesale dove é ancora possibile scorgere i fori da cui si azionavano le catene del ponte, e attraverso un dedalo di viuzze, vicoli e piazzette animate da locali, negozi e ristoranti ci si ritrova su tre terrazze per ammirare un panorama mozzafiato sul mare, che, in tempesta sfiderebbe il coraggio degli animi piú impavidi.

Arroccata sulla roccia a picco nel blu dell’Adriatico Polignano a Mare con le spiagge, le grotte scavate dall’acqua cristallina e le sue case bianche è una delle «perle» della Puglia. Fra le strette strade del suo borgo antico si confondono tracce arabe, bizantine, normanne e spagnole. Qui è nato Domenico Modugno, uno dei più grandi cantautori italiani, immortalato in una statua sul lungo mare, dove le sue canzoni più celebri — come «Volare» o «Nel blu dipinto di blu» — continuano a risuonare dalle radio di bar e altri locali.


Lama Monachile è il luogo più conosciuto in assoluto di Polignano.
L’immagine di questa caletta l’avrete vista moltissime volte nelle bacheche di Facebook o su Instagram, essendo infatti un gettonatissimo sfondo per selfie da turista o scatti degni del più fico influencer o fashion blogger. Due pareti di roccia a strapiombo e una piccola insenatura nel mezzo.
Il nome la dice lunga.
Infatti pare che “monachile” derivi dal fatto che in origine qui si trovassero numerose foche monache.
La statua di Domenico Modugno
Chissà se Domenico Modugno pensò a Polignano a Mare quando scrisse “Nel blu dipinto di blu”. Forse non si riferiva esattamente alla sua città natale, ma sicuramente sarà stato ispirato dai colori della Puglia. Proprio a Polignano a Mare c’è una statua di bronzo dedicata al cantante, posta sul lungomare a lui sempre intitolato, in modo da non dare le spalle né al mare né al borgo (c’è stata una sorta di querelle per la scelta della posizione).
Proprio alle spalle della statua di Modugno, c’è una scalinata al termine della quale si accede a una superficie piatta di roccia che fa da terrazza; da qui infatti si ha la vista su Cala Monachile, la scogliera e il centro storico con le sue case bianche che si affaccia sul mare.

Apulia region in southern Italy
Dreamy whitewashed enclaves, quaint fishing villages jutting into the sea, and ancient hilltop settlements hemmed in by protective walls the bewitching towns of Puglia are worth getting lost in their unforgettable mazes to experience mainland Italy at its sunniest, purest, and most laid-back.
The sun-bleached heel of Italy’s boot dazzles with sparkling turquoise seas, rolling silver-green olive orchards, and captivating white towns where life still revolves around the main piazza and the seasons.

Regione Puglia
Come arrivare in Puglia? Grazie ai voli low cost di Ryanair, arrivare in Puglia è molto più semplice rispetto al passato.
A Bari infatti arrivano moltissimi voli provenienti da altri aeroporti italiani.
Da lì poi, con il treno o l’auto a noleggio, si può esplorare questa meravigliosa regione.
La combinazione aereo/treno è comodissima per organizzare un weekend in salsa pugliese.

https://it.wikipedia.org/wiki/Apulia

https://en.wikipedia.org/wiki/Apulia

http://www.italia.it/en/discover-italy/apulia.html

https://www.viaggiareinpuglia.it

https://www.puglia.com/

https://www.icoloridellapuglia.it

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Siti selezionati per scoprire Polignano a Mare e la regione Puglia
Cosa vedere e fare a Polignano a Mare e la regione Puglia
Itinerari percorsi Guide turistiche Attrazioni a Polignano a Mare 
Siti turistici per Polignano a Mare e la regione Puglia.


https://www.polignano-a-mare.com/

https://www.spiccandoilvolo.com/blog/2017/08/16/cosa-vedere-a-polignano-a-mare/

https://www.lonelyplanet.com/italy/puglia/polignano-a-mare

https://www.italymagazine.com/polignano-mare

https://trip101.com/article/things-to-do-polignano-a-mare

Condizioni Meteo a Polignano a Mare (Puglia) - Weather Conditions Local Weather Forecasts in Polignano a Mare (Apulia)

https://www.ilmeteo.it/meteo/Polignano+a+Mare

https://www.meteogiuliacci.it/meteo/polignano-mare

Where to stay in Polignano a Mare? - Dove soggiornare a Polignano a Mare? - ¿Dónde alojarse Polignano a Mare?
Hotels Polignano a Mare online booking reservations by Booking.com
https://www.booking.com/city/it/polignano-a-mare.it.html?aid=1774244

Luoghi del gusto a Polignano a Mare e la regione Puglia ristoranti e locali a Polignano a Mare e la regione Puglia dove mangiare a Polignano a Mare e la regione Puglia il cibo la cucina le ricette i piatti tipici di Polignano a Mare e la regione Puglia
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Mangiare e bere a Polignano a Mare & regione Puglia
Informazioni sul tipo di cucina, sulle loro specialità, offerte, iniziative, tipo di ambiente.
Ristoranti a Polignano a Mare & Puglia

https://www.thefork.it/ristoranti/polignano-a-mare-c430876

https://www.polignano-a-mare.com/ristoranti.html

Cucina Pugliese e Polignano a Mare Ricette regionali pugliesi cucina tradizionale pugliese piatti tipici pugliesi prodotti tipici in Puglia cucina Pugliese
La cucina andriese ha una radicata tradizione gastronomica.
Ancora oggi è possibile gustare i piatti di una volta. Certo, gli ingredienti non sono più gustosi e genuini come quelli di una volta ma, la tradizione viene orgogliosamente tramandata di generazione in generazione.

Polignano a Mare è indubbiamente una delle mete più prenotate dai turisti che fanno visita al “Tacco d’Italia”.
Saper scegliere cosa mangiare significa godere di un’esperienza gastronomica appagante e completa.

Le materie prime d’eccellenza di cui Polignano è ricca, il pesce fresco innanzi tutto, ma anche ortaggi unici come le colorate carote di San Vito, hanno reso la sua offerta gastronomica varia e eclettica, grazie anche a contaminazioni provenienti da luoghi lontani come il Giappone.

Carota di Polignano
Crea dipendenza. E gli occhi, persi tra le sfumature dei suoi colori, ringraziano: dall’arancione al giallo tenue, dal giallo intenso al viola. Presidio Slow Food introvabile oltre i confini di Polignano, ha una storia che amo definire romantica, una di quelle storie fatta di cura e mani segnate dalla terra, di eccellenza e tradizioni.
Caffé speciale di Polignano a Mare
Quanto mi sarebbe piaciuto essere nei pensieri di Mario Campanella, l’uomo che un giorno decise di unire caffè, zucchero, scorza di limone, panna e amaretto di Saronno in un’unica tazzina.
Gelato
In ogni stagione dell’anno, uno sciame di palati votati alla doppia panna, si riversa nelle note gelaterie di Polignano. Senza troppi giri di parole, qui il gelato è un’istituzione.
Pesce, in tutte le sue varianti
Polignano non ha un vero e proprio piatto tipico. Nei menu dei suoi ristoranti c’è molto della provincia di Bari, c’è molto di stagionale, c’è molto del pescato locale.


https://www.corriere.it/reportages/cucina/2017/food-reportage/polignano/

http://www.infoturismiamoci.com/2017/07/mangiare-a-polignano/

COSA MANGIARE IN PUGLIA
La Puglia è una regione dell’Italia meridionale che per la sua posizione geografica ha avuto in passato diverse colonizzazioni, ognuna delle quali ha influito sugli usi e costumi di questa terra influenzandone anche l’alimentanzione.
La cucina pugliese è molto semplice, si basa sulla stagionalità dei prodotti e sui frutti che il territorio offre; ci sono tanti piatti simbolo di questa terra ed ogni famiglia possiede la propria ricetta personale che si tramanda da generazioni. Il piatto più conosciuto sono sicuramente le orecchiette con le cime di rapa, ma ce ne sono tanti altri degni di nota.

Focaccia Barese
Purè di fave
Frise
Pasticciotto Leccese
Polpette di pane
Melanzane ripiene
Pasta con i fagiolini
Pittedhre Salentine
Puddhrica Salentina

Le orecchiette alle cime di rapa
Sono il piatto portabandiera della tradizione pugliese e soprattutto della città di Bari dove vengono chiamate “L strasc’nat”.
Brascioline alla barese
Sono involtini di carne al sugo, in genere preparate per i pranzi della domenica.
Focaccia pugliese
è una focaccia rustica che viene condita con pomodorini ed erbe aromatiche.
Purè di fave e cicoria
è un piatto povero di origine contadina che oggi viene servito sia come antipasto sia come primo piatto.

Acquasale
Oggi è considerato un antipasto, ma che in tempi passati costituiva un vero e proprio pranzo per pescatori e contadini, che dovevano passare fuori casa la gran parte della giornata: l’acquasala.
Una sorta di panzanella che si prepara con pane pugliese raffermo o biscottato e ammollato nell’acqua, cipolla, sale, pomodori e origano.
Bombette
Piatto tipico della Valle d’Itria e in particolare della zona di Taranto, le bombette pugliesi sono involtini di capocollo di maiale ripieni di formaggio canestrato pugliese, sale, pepe e prezzemolo.
Cacioricotta pugliese
Un prodotto che prende il nome dalle tecniche miste che servono a prepararlo: in parte sono quelle del formaggio, in parte quelle della ricotta.
Canestrato pugliese
Tipico delle zone di Foggia e di Bari, il canestrato pugliese è un formaggio a pasta pressata non cotta, ottenuto da latte intero di una specifica razza di pecore, la gentile, che pare derivi dalla razza merinos: queste si nutrono quasi esclusivamente di erba fresca.
Cavatelli e orecchiette
Due delle paste fresche simbolo della regione: certamente non le uniche, ma sicuramente fra le più celebri. Le orecchiette pugliesi tipiche della zona di Bari risalgono a un periodo fra il XII e il XIII secolo.
Ciceri e tria
Antica ricetta salentina, al centro di un rituale antico quanto affascinante, chiamato le Tavole di San Giuseppe, in cui alcune famiglie benestanti dei vari paesi allestiscono banchetti per i meno abbienti della comunità, durante i quali interpretano i santi.
Lampascioni
I lampascioni sono piante erbacee appartenenti alla stessa famiglia degli asparagi, conosciuti con molti nomi: cipolla canina, cipollaccia turchina, cipollaccio col fiocco o giacinto dal pennacchio.
Muschiska
Prodotta a Foggia, in particolare nei comuni di Rignano Garganico e Sannicandro Garganico, è una ricetta a base di carne di pecora, capra o vitellone, condita con sale, aglio e finocchio e messa ad essiccare al sole per due o tre settimane.
Pallone di Gravina
Il Pallone è un formaggio semiduro a pasta cruda filata, prodotto con latte bovino crudo, originario di Gravina ma prodotto anche nelle Murge e in Basilicata.
Pane di Altamura
Il pane di Altamura è un prodotto DOP realizzato rimacinato di semola di grano duro di diverse varietà: appulo, arcangelo, duilio, simeto.
Pasticciotti
Dolce tipico salentino, è fatto di pasta frolla cotta in forno, ripieno di crema pasticciera e spennellato di tuorlo d’uovo sulla parte superiore.

Il crudo di mare - Le crudità di mare non necessitano di alcuna presentazione: diverse città di mare in Puglia proprio non riescono a fare a meno di proporre ai propri clienti seppioline, ricci, gamberi rossi, gamberi viola, scampi e tantissimi altri tipi di pesci doverosamente presentati come natura li ha fatti: crudi e freschissimi.
Riso Patate e Cozze (o Patate Riso e cozze o ancora, La Tiella Barese)
Uno dei piatti più straordinari della cucina tipica locale che si può degustare quasi esclusivamente nella provincia di Bari.

http://www.movingitalia.it/andria/piatti-tipici.html

https://www.charminly.com/it/i-sapori-tradizionali-ad-andria-e-dintorni/

https://www.greenme.it/mangiare/ricette/ricette-pugliesi-tradizionali/

https://www.gamberorosso.it/notizie/articoli-food/cucina-pugliese-l-abc-dei-prodotti-e-dei-piatti-della-regione/

https://www.locationitaliane.it/cosa-mangiare-a-polignano-a-mare-10-piatti-della-cucina-tradizionale/
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